八月的将乐，天亮得早。
凌晨五点半，山雾还没散，蜂箱边的野花已经挂满了露水。山路上传来脚步声——是当地蜂农踩着露水上山了。他们要赶在太阳升高之前，看完一圈蜂箱。
这是今年夏天，我们第三次进山。
从春到秋，草本宝藏的团队一直在做一件事：跟着福建三明将乐的蜂农，把一座山的四季记录下来。春天看花开，夏天看蜂忙，秋天尝新蜜。我们想弄清楚一件事——一勺真正来自山野的甜，到底是怎么来的。
01 一座山的清晨
将乐县藏在武夷山脉的余脉里，山高、林密、雾重。起头山，是当地蜂农世代守着的一座山。
这里没有成片的花田。花开在溪谷边、石缝里、老林子的树荫下：野桂花、山乌桕、五倍子……一茬接一茬，从春开到秋。
蜜蜂的翅膀沾着不同季节的花粉，酿出的蜜，也就有了整座山的味道。蜂农管它叫”百花蜜”——不是某一朵花的甜，是漫山花期酿成的丰富。
02 一季花，一勺蜜
养蜂人最懂”急不得”。
起头山的蜂，一年只取一次蜜。春天和夏天的蜜，要留给蜂群自己过冬——那是它们的口粮，也是山里传下来的老规矩。人取走的，是秋天最后一茬花蜜，是蜜蜂酿好、封盖、沉淀之后的成熟蜜。
我们跟着蜂农看蜂、闻香、尝蜜、采蜜，看他们把一季的花期，慢慢酿成琥珀色的蜜。那种甜，不冲、不齁，带着草木的清气；入口是花果香，回甘是山野的凉。
03 当山野的甜，遇上二十年的灵芝
蜜从山里来，但”月下蜜韵”的故事，不止于蜜。
草本宝藏是一家专注药用蘑菇二十余年的企业——从灵芝、菌菇的种植、研发到提取，全产业链都在自己手里。今年中秋，他们把起头山的百花蜜，与这份多年的研发经验放在了一起：蜜养灵芝软糖、芝润李干蜜饯、灵芝蜂蜜抹茶……
山野的清甜，遇上了草木的温润。一甜一润，恰好是东方人理解的”轻养”：不浓不烈，细水长流。
04 一块老店的礼饼
礼盒里还少不了一样东西——饼。
我们寻到了将乐本地一家做了一辈子的手工礼饼老店。老面发酵，手工包馅，炉火里烤出来的饼，带着最朴素的麦香和芝麻香。对将乐人来说，中秋的味道，就是这块饼的味道。
山林的清甜与岁月的手艺，在一只礼盒里温柔相逢。
05 从山头，到团圆桌
中秋那天，这盒”月下蜜韵”会被送到不同城市的餐桌上。有人会在月光下拆开它，先尝一口蜂蜜的清甜，再咬一口老店的礼饼，然后给远方的家人打个电话。
从起头山到团圆桌，这一盒礼走了整整一个夏天。
但我们觉得，值得。
山有百花，蜜藏四季；
饼有古味，月照团圆。
愿这一盒来自将乐的甜蜜心意，伴你共赏一轮明月，共品一味清甜。
